Über Uns

Herzlich Willkommen

Die Leidenschaft und Faszination für das traditionelle Bäckerhandwerk wurden mir bereits durch meine Eltern in die Wiege gelegt: Schon früh begann ich, meinen Eltern über die Schulter zu schauen. Meine Karriere schien vorprogrammiert, aber ein anderes Handwerk zog zunächst meine Aufmerksamkeit auf sich: Es folgte ein Studium der Elektrotechnik. Die Leidenschaft für das Bäckerhandwerk blieb jedoch ungebrochen, und ich begann nach dem Studium in der Bäckerei meiner Eltern.

Mein eigenständiger Weg ließ mich im April 2012 eine Handwerksbäckerei auf historischem Grund in Altes Lager eröffnen. Heute besteht unser Team aus mehr als 10 Bäckermeistern sowie Konditoren und über 80 freundliche Fachkräfte findet man in unseren Fachgeschäften in Brandenburg unweit von Berlin.

Die KONRAD Bäckerei ist ein Veredler regional erzeugten Getreides.

Traditionelle Herstellung in Verbindung mit Rohstoffen aus meiner Heimat halte ich für die zukunftsfähige Fertigung von gesunden Backwaren ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Die Liebe zu Brandenburg und dessen Menschen in unseren Unikaten genussvoll zu vereinen, das ist mein Anliegen.

Herzlich Willkommen in unserer Genussbäckerei!

​Ihr

​​Sven Konrad

Unsere Unikate

Unsere Brote

Mit Natursauerteig gebacken!

Unsere Brote -
Mit Natursauerteig gebacken!

Kuchen / Torten

Unsere süßen Genusserlebnisse!

Kuchen/ Torten -
Unsere süßen Genusserlebnisse!

Unsere Brötchen

Knackfrisch bis zum letzten Biss!

Unsere Brötchen -
Knackfrisch bis zum letzten Biss!

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