Die Genussbäckerei aus Brandenburg

Über Uns

Herzlich Willkommen

Die Leidenschaft und Faszination für das traditionelle Bäckerhandwerk wurden mir bereits durch meine Eltern in die Wiege gelegt: Schon früh begann ich, meinen Eltern über die Schulter zu schauen. Meine Karriere schien vorprogrammiert, aber ein anderes Handwerk zog zunächst meine Aufmerksamkeit auf sich: Es folgte ein Studium der Elektrotechnik. Die Leidenschaft für das Bäckerhandwerk blieb jedoch ungebrochen, und ich begann nach dem Studium in der Bäckerei meiner Eltern.

Mein eigenständiger Weg ließ mich im April 2012 eine Handwerksbäckerei auf historischem Grund in Altes Lager eröffnen. Heute besteht unser Team aus mehr als 10 Bäckermeistern sowie Konditoren und über 80 freundliche Fachkräfte findet man in unseren Fachgeschäften in Brandenburg unweit von Berlin.

Die KONRAD Bäckerei ist ein Veredler regional erzeugten Getreides.

Traditionelle Herstellung in Verbindung mit Rohstoffen aus meiner Heimat halte ich für die zukunftsfähige Fertigung von gesunden Backwaren. Die Liebe zu Brandenburg und dessen Menschen in unseren Unikaten genussvoll zu vereinen, das ist mein Anliegen.

Herzlich Willkommen in unserer Genussbäckerei!

​Ihr ​​Sven Konrad

Aktuelles

📣 KONRAD bald in Großbeeren

Wir freuen uns riesig auf die Neueröffnung unserer Filiale in Großbeeren im Herbst 2019. Ihr findet uns dann direkt am [...]

💙 Wir machen wieder „blau“ 💙

Heute wollen wir Euch mit unserer Heidelbeerschnitte verwöhnen! Natürlich kommen die gesunden Früchtchen aus unserer Heimat, ummantelt mit herrlichem Sahne-Quark! [...]

Heimische Pflaume trifft auf leckeren Hefeteig

Unser Liebling im sonnigen August: Heimische Pflaume trifft auf leckeren Hefeteig 🥰 Flinke Hände entkernen unsere Bauernpflaumen und belegen hausgemachten [...]

Mal über die Schulter geschaut!

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Herzlichen Glückwunsch, liebe Emelie! Endlich ist die Lehrzeit vorbei und Du kannst nun beruflich so richtig durchstarten. Wir gratulieren ganz [...]

NEU: Unser hausgemachtes Paniermehl

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Unsere Unikate

Regionale Frische in Ihrer Nähe!

Wir sind für Sie da

Unsere backfrischen Unikate erhalten Sie montags bis sonntags in unseren Fachgeschäften in der südlichen Region Brandenburgs; gern nehmen wir hier auch Ihre Bestellungen und Wünsche für Ihre Anlässe entgegen.